Entrada Sumérgete en el apasionante mundo del té en esta cata en Madrid

Según una leyenda china, el té fue descubierto por mera casualidad por el emperador Shen-Nung unos 3.000 años antes de Cristo.
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\r\nEl emperador, junto con su cortejo, descansaba en la sombra de un árbol. Habían encendido fuego, y una olla de agua caliente hervía haciendo que el vapor ascendiera hacia el árbol. El calor secó algunas hojas y el viento hizo que varias hojas cayeran a la olla con agua. El agua se tiñó de un color dorado y adquirió un perfume delicioso
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\r\nEl emperador probó la bebida y le encantó, dándose cuenta del efecto agradable y estimulante, al emperador se le escapó el grito: “T’sa”, que quiere decir “lo divino”. Hasta el día de hoy, en chino se le llama “cha” al té.
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\r\nEn este curso cata vamos a conocer un poquito más este fascinante mundo de aromas, sabores y texturas.
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\r\nEl curso se compone de los siguientes apartados:
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\r\n- Historia del té
\r\n- Variedades de té
\r\n- Notas y descriptores
\r\n- Propiedades y conservación del té
\r\n- Cosecha y tipos
\r\n- Cafeína
\r\n- Tés de origen y blends
\r\n- Distintos tipos de formatos.
\r\n- Cata del té
\r\n- Preparación de 6 tés: blanco, oolong, negro, pu ehr, verde y blends
\r\n- Como preparar la perfecta taza de té y los recipientes.
\r\n- Como distinguir buenas de malas infusiones
\r\n- Juego de cata a ciegas, basado en el antiguo juego de Tocha
\r\n- Degustación de un té a elegir como final
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\r\nCada té tendrá su maridaje oportuno, dependiendo de la intensidad y matiz de cada uno; pastas de té, fruta, chocolate, etc..

Recuerda:

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• Una vez hecha tu reserva recuerda concertar cita con suficiente antelación, según disponibilidad del centro.
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• Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.
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