Entrada Viatge al cor dels vins valencians "Valencià"

Durant les obres de construcció d'uns edificis entre les Places de l'Arbre, Centenar de l'Emploma i el carrer Baix, el colp d'un pic va obrir una troballa sense precedents: un celler medieval que havia esperat ni més ni menys que huit segles a ser descoberta. Una veritable càpsula del temps el sensacional estat del qual de conservació va facilitar la seua immediata consideració com a bé patrimonial de primer orde. 

Este descobriment arqueològic ha retornat a la vida un dels períodes més significatius de la història de València, aquell en què Jaume I “el Conqueridor” va prendre la ciutat als àrabs per a annexionar-la després a la florent Corona d'Aragó en 1238.

El Celler Medieval va ser una de les primeres construccions que va allotjar el Barri del Carmen. Entre les seues parets, i durant més de 200 anys, es va emmagatzemar, va elaborar i va vendre la quinta essència de la dieta Mediterrània tal com la coneixem hui dia: cereal, oli i vi (cereal, olivera i vinya). 

El celler va mantindre la seua activitat fins a ben entrat el segle XV. D'ara en avant podia haver sigut un comerç o una taverna — un dels molts misteris que encara tanquen els seus murs —. La veritat és que en l'actualitat és un dels llocs més emblemàtics de la ciutat del Túria.

 Visita al celler subterrani.

I tu, t'ho perdràs?