Biglietto Menú degustación 'Cendra' Cocinas y cociner@s con alma 'VI edición' en Balears, Illes
Menú degustación de la chef Luciana Cárdenas - Restaurante Cendra - hotel Son Molí Country House
UNA PROPUESTA CON HISTORIA, PRODUCTO Y SABOR EN UN RECORRIDO PENSADO PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Aperitivo
Pan de la casa acompañado de alioli negro y aceitunas marinadas en hierbas aromáticas
Entrantes
Gravlax de atún cítrico servido en dados con trampó mallorquín y mojo verde de cilantro
Portobellos confitados, suquet de sobrasada con miel y queso Mahonés curado
Platos principales
Ñoquis de patata, parmentier de zanahoria al tomillo, mantequilla de hierbas y cítricos de la huerta
Picaña de ternera a la brasa con patató mallorquín, mayonesa de chipotle y berenjenas en escabeche
Postre
Brownie de algarroba acompañado de un White Russian de palomitas y helado de vainilla artesanal de Caprixto
El menú degustación, preparado por la chef Luciana Cárdenas, se servirá por un precio de 54 € en el restaurante Cendra ubicado en el hotel Son Molí Country House.
Podrá disfrutar del menú del hasta el 13 de septiembre o hasta agotar las plazas disponibles, de miércoles a sábado para servicios de cena.
Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.
